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美食知识 —— 龙胆鱼骨汤

 

主料:龙胆鱼中骨、猪龙骨

配料:食用油、食盐、鸡精、料酒、姜

 

正确解冻方法:

请将内包取出放置常温水中或是冲水

解冻,然后再撕开包装袋进行烹调。

 

烹饪方法

1、将猪龙骨洗净后放入炖锅中炖2小时;

2、将解冻好的龙胆鱼中骨放入油锅中,文火慢煎至金黄,加入适量料酒,后放入炖好的猪龙骨汤中,加入姜丝;

3、龙胆鱼中骨及猪龙骨继续炖1小时后加入食盐、鸡精调味。

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